第1个回答 2023-05-16
榴莲一般放2-7天能自然熟。
如果你买的榴莲大面积还是青色的，需要放个5-7天左右的时间才能熟。若只有少部分青色，一般放置2天左右就会熟。另外，榴莲放熟和温度也有关系，若夏天温度较高，放2-3就会熟。在常温下，如果只是有些青，一般放2天就好了。
榴莲自身有一定的呼吸作用，这类水果在接触到阳光时会加快这种微弱的呼吸作用，适当的晒晒太阳能促进榴莲自然成熟，买回来的榴莲在阳台上晒两天左右就会自己裂开，这时候就不需要再晒了，里面的果肉晒干后就会影响到榴莲的口感。
如何挑选榴莲
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就比较好，皮厚的按不动就不好。
4、用眼看榴莲的尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多的最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，（吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭）。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。