普通加热型电煮锅煮米饭方法:
1、首先一定要将大米放在水中浸泡半小时,软化大米,减少大米的蒸煮时间,同时也防止大米糊锅。
2、将大米浸泡好后,换水清洗一遍,电煮锅中加入和米饭一样容积的水,开始加热至沸腾,倒入米粒。
3、不断搅拌米粒,要一直按照同一个方向去搅拌,不然会将米粒搅烂成了稀饭。大约搅拌五分钟即可。
4、盖上锅盖一直让米饭煮,期间有气泡鼓起来也不要打开盖子,等到水分明显要干的时候,关火,焖5分钟即可,这样做的电煮锅蒸米饭不会糊锅。
蒸屉型电煮锅蒸米饭方法:
1、首先将米饭还是需要浸泡半个小时以上,软化大米以后,将米饭放在一个塑料盒子中,加入的水分刚好没过大米一点点即可。
2、将加热电煮锅中倒入水,放上蒸屉,再将装有米饭的塑料盒子放入蒸屉上,盖上锅盖,大火加热,全程盖盖子蒸大约30分钟,关火焖4分钟即可出锅。
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