西安的一本大学有：西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、西北大学、陕西师范大学等。
1. 西安交通大学：是中国著名的高等教育机构之一，是国家“双一流”建设高校。该校工程学科和管理学科等领域享有较高的声誉。
2. 西北工业大学：该校以航空、航天、航海等领域的教学和研究为主，是国内这些领域的重要人才培养基地。同时，该校在材料科学、计算机科学等方面也有很好的表现。
3. 西安电子科技大学：以电子信息领域为特色，是国内电子信息领域的重要学府。该校的电子科学与技术、计算机科学与技术等专业在国内外享有较高声誉。
4. 西北大学：作为综合性大学，西北大学在人文科学、社会科学、自然科学等领域都有出色的表现。该校的历史学、经济学等专业在国内具有很高的知名度。
5. 陕西师范大学：是教育部直属的师范类高校，以教育学科为主，同时在文学、历史学、物理学等领域也有很好的研究基础。
以上这些大学都是西安地区的一本高校，各自在不同领域有着独特的优势。西安作为中国的教育重镇，拥有众多高质量的高等教育机构，为国内外学生提供了广泛的学习选择。