第1个回答 2019-03-06
食用方法:(鲜果品质优于干果,用法同,比例上以5:1左右放料)
1、佛手粥:佛手10克,粳米100克,冰糖适量。先将佛手洗净,切碎,加清水1200毫升,煎取1000毫升果汁,放瓦罐中备用;粳米淘洗干净,与冰糖一起放人佛手汁中,小火慢炖30分钟成粥即可。此粥由佛手、粳米相配而成,每日1~2剂,有舒肝理气,燥湿化痰,健脾养胃,理文止痛的功效。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛,胃弱气滞,咳嗽痰多,胸闷,食欲不振,消化不良,胁胀,呕吐等病症。
2、清炒佛手:佛手250克,调味品各适量。将佛手洗净,切丝,锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手,炒至熟时,调入食盐、味精等即成。可健脾利湿,适用于脾虚水肿,痰湿咳嗽。
3、佛手炒芹菜:佛手、芹菜、调味品各适量。将佛手、芹菜洗净,切丝;锅中放素油烧热后,放葱姜煸香,而后放入佛手、芹菜同炒待熟时,调入食盐、味精等,炒熟服食。可清热平肝,适用于高血压头目眩晕,脘腹胀满等。
4、瓜络佛手猪肝汤:猪肝150克,丝瓜络20克,合欢花、山楂各10克,佛手、菊花、橘皮各6克,调味品适量。将猪肝洗净切片,余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁,纳入肝片,食盐、味精、料酒少许,蒸熟,将猪肝取出加芝麻油少许调味服食,每日1剂。可疏肝通络,解郁理气,适用于女子痛经。
5、竹笋佛手消斑羹:竹笋、佛手、生姜各适量。将竹笋切片,与佛手、生姜用水煮透,加盐适量调匀,在锅内冷腌24小时后即可服用,连续1~2月。可化痰消斑,可改善或消除妇女面部黄褐斑。
第2个回答 2019-01-24
佛手炒肉片,主料,佛手(适量)。调料,精肉(适量)、胡萝卜(适量)、葱(适量、姜(适量)。做法,肉、佛手、胡萝卜切片,(胡萝卜少切当做配菜,喜欢吃的就多放点)。锅下油,将葱姜末炒出香味,加入肉翻炒至变白。加入佛手和胡萝卜,炒熟,加入盐,鸡精,炒均即可出锅。出锅亮相。开吃啦。
木耳肉片炒佛手,主料,佛手(400克)。调料,干木耳(25克)、猪肉(适量)、油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、酱油(少许)、蚝油(适量)。做法,佛手洗净切片。肉切片。木耳泡发洗净撕块儿。木耳泡发洗净撕块儿。油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀。再放瓜片翻炒至稍变色。放入木耳炒匀,将熟时加入调味料炒匀就可。
①鲜佛手下部圆形,近柄处略窄,有残留果柄或柄痕。②佛手片一川佛手,片小质厚,不平整,质较坚,易折断,长4~6厘米,宽约3厘米,绿边白肉,稍有黄色花纹,气清香,浓郁。
药理作用,醇提物对离体大鼠肠管有明显抑制作用。对兔、猫在体肠管亦有同样结果,对乙酰胆碱引起兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用,而对氯化钡引起者,效力较差,故认为其抑制作用与胆碱能神经有关。猫静脉注射,还有抑制心脏和降压作用。