鸡汤是我们在生活中经常喝的一种食物了，里面是可以搭配很多的食材一起制作，可以加入一些食材，也是可以加入一些药材，不同的食材对于身体的滋补功效也是不一样，今天我们大家就是一起来看看何首乌炖鸡的具体制作方法吧。
何首乌炖鸡
制作材料：
主料：母鸡500克
辅料：何首乌30克，
调料：黄酒5克，盐5克，色拉油15克，姜2克
何首乌炖鸡的做法：
1、我们先将鸡的毛和内脏去掉，然后洗干净了。
2、姜洗净，切片；
3、何首乌碾成粉末；
4、何首乌粉末用白纱布包裹3层(以免粉末漏出)，放入鸡腹内；
5、取一较深容器，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌末；
6、黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味，中火5分钟，至鸡肉离骨即可。
功效：母鸡是含有丰富的蛋白质，而且消化率也是非常的高，是很容易被我们的身体吸收，能够很好的增强体力，强壮身体，而且母鸡里面也是含有对于我们身体生长发育非常重要的磷脂，我们食用一些母鸡肉是能够很好的改善营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱的状况。何首乌是可以促进血细胞的新生和发育，可以让我们保持容易不老，让我们的头发乌黑。所以这是一款滋补美容的佳品。何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜一起食用。
看了上面的介绍，我们也是很好的知道了何首乌炖鸡的做法和功效了，我们在炖汤的时候最好是使用泡制好的何首乌药材，这样毒性就是已经去掉了，对身体是没有什么危害，我们可以很好的利用这款何首乌炖鸡来很好的调理身体。