面包模具和蛋糕模具的区别

Question

都是有那些性能的模具 什么材料的 有那些性能 ！谢谢各位老师
有力夕硅胶 铝材 铁的 还有别的吗？ 在烘焙时那个容易脱模 在烘焙对蛋糕和面包产生那些影响 脱模和成型 希望多多介绍一下 谢谢

Answer 1

面包模具和蛋糕模具没什么太大的区别

面包模具基本以矩形为主~并且都是单体的~一个模具只能做一个面包~

蛋糕模具以花式为主~联体~可做多个蛋糕~

生日蛋糕模具为圆形，单体~

材料以铝材为主~极少有铁的~本回答被网友采纳

Answer 2

做面包的模具也能做蛋糕。做蛋糕的也可以做面包。目前一般的材质都是为铝合金的。等也有力夕硅胶的

Answer 3

面包模具比较单一，蛋糕模具花样多，造型好。

Answer 4

一般是没有区别的。
只是它们的形状不同、其材料、制造工艺是相同的。

Answer 5

有区别的，面包吐司，蛋糕烘焙，除了个别，一般采用金属，碳钢、铝合金，用碳钢的固然更好点，在烘焙时，高温下会发酵膨胀的，所以不建议用硅胶。

面包吐司一般都时面团状，蛋糕都是液体，只要是不粘的，蛋糕也可以用吐司盒来烤，但是要确保吐司盒不漏液，有个别吐司面包盒，底部边缘有气孔的，会漏蛋糕液。

面包吐司也可以用蛋糕模具烤，不固需要不粘的，固底的就难脱模，需要借助脱模刀来脱模，活底锁扣的就可以很简单脱模了。

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