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小苏打水溶液呈什么性 小苏打的水溶液显碱性对吗
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第1个回答 2022-07-02
1、小苏打又名碳酸氢钠的水溶液呈碱性,碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。
2、白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。
3、它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解,生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。
4、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。
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小苏打是酸性还是
碱性
答:
1、小苏打是碱性的
。2、小苏打也被叫做碳酸氢钠,没有臭味,味咸,比较容易溶于水,但是不溶于乙醇,水溶液是微碱性的,属于弱碱性物质。用小苏打可以有效的抑制真菌的生长,小苏打放在空气中具有除去臭味、吸收湿气的功效,放久了之后还可以用来当做清洁剂。小苏打在生活中经常被作为面食的膨松剂来使用...
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