第1个回答 2021-11-29
糯米糕的做法详细介绍 菜系及功效：港台菜
糯米糕的制作材料：主料：糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1～2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 教您糯米糕怎么做，如何做糯米糕才好吃(1)将糯米洗净沥乾，加入六分水煮熟备用。
(2)另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盤之中，待凉後，上面撒点熟芝麻或葡萄乾点缀。食用时，取出切片即可。
花生糯米糕的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味 工艺：粉蒸
花生糯米糕的制作材料：
主料：糯米粉350克,籼米粉（排米粉）50克,糙米30克调料：浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克
教您花生糯米糕怎么做，如何做花生糯米糕才好吃
1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
莲栗糯米糕的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 骨质增生食谱
口味：甜味 工艺：蒸
莲栗糯米糕的制作材料：
主料：糯米粉500克辅料：莲子60克,栗子（鲜）60克,核桃60克,糖桂花15克调料：白砂糖50克
教您莲栗糯米糕怎么做，如何做莲栗糯米糕才好吃
1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮，压烂成泥为糕粉；
2. 糯米粉加沸水调和均匀；
3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀；
4. 撒入桂花米，放入碗内，上笼蒸1～2小时至熟透，取出。