不慎将食品脱氧剂与食品同时放入蒸锅开火20分钟后发现,请问食品还能吃吗?脱

Question

如题所述

Answer 1

不能吃了。
脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂,是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂,是食品保藏中采用的产品。
它是一组易与游离氧或溶解氧起反应的化学混合物，把它装在有一定透气度和强度的密封纸袋中，如同干燥剂袋那样，在食品袋中和食品一起密封包装，能除去袋中残留在空气中的氧，防止食品因氧化变色、变质和油脂酸败，也对霉菌、好氧细菌和粮食害虫的生长有抑制作用。
目前脱氧剂不但用来保持食品品质，而且也用于谷物、饲料、药品、衣料、皮毛、精密仪器等类物品的保存、防锈等。

Answer 2

不慎将食品脱氧剂与食品同时放入蒸锅开火20分钟后发现，食品不能吃。脱氧剂是一种食品保鲜剂，能有效抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，同时还能与食品中的亚硝酸盐发生反应，降低亚硝酸盐的含量，从而保持食品的原有品质。但是，脱氧剂在反应过程中可能会产生一些有毒物质，因此，如果将脱氧剂与食品同时放入蒸锅开火20分钟后发现，则食品不能吃。
食材清单：
1. 鸡胸肉
2. 土豆
3. 胡萝卜
4. 青椒
5. 洋葱
6. 盐
7. 料酒
8. 生抽
9. 老抽
10. 鸡精
11. 糖
12. 食用油
13. 脱氧剂
制作步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2. 将土豆、胡萝卜、青椒、洋葱洗净，切成小块；
3. 将腌制好的鸡胸肉放入蒸锅，加入脱氧剂；
4. 将土豆、胡萝卜、青椒、洋葱放入蒸锅，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、糖；
5. 开火蒸20分钟即可。