第1个回答 2010-01-15
分支酶是糖原合成时的重要酶类，负责在糖原非还原端的第七个Glc残基处将阿尔法一四糖苷键切断，并将切断的部分以阿尔法一六糖苷键的形式连接到临近糖原分支上，形成糖原分支，然后糖原合成依以上形式进行。
第2个回答 2010-01-01
分支酶是糖原合成时的重要酶类，负责在糖原非还原端的第七个Glc残基处将阿尔法一四糖苷键切断，并将切断的部分以阿尔法一六糖苷键的形式连接到临近糖原分支上，形成糖原分支，然后糖原合成依以上形式进行。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2010-01-01
分支酶在合成糖原或者纤维素的时候有重要的作用。否则只能合成链状的多糖。不适合储存。