第1个回答 2022-07-28
1、高温处理
其实山药豆怎么去皮小窍门很简单,可以给它进行高温处理,这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮,用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30-40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉,用山药豆做各种各样的食物。
2、削皮器去皮
也可以用削皮器给它去皮,这种方法很简单,首先需要用清水将它清洗干净,然后用开水烫一下,这样用削皮器去皮更加容易,也可以起到高温杀菌的作用,最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。
3、保鲜去皮
需要将山药豆清洗干净,然后将它放入保鲜袋中,这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值,在给山药豆去皮时,最好还是带手套,避免不小心伤到手,虽然这种方法比较麻烦,不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。