麻酱指的是麻芝吗？

Question

如题所述

Answer 1

就是芝麻酱
　　制作方法 用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成麻酱。在麻磨成酱的基本上加入适当沸水，振荡后，提取麻油。
　　质量标准及食用方法：麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
　　保管方法 用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处。酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖，以免吸潮引起油脂败坏。

Answer 2

麻酱也叫芝麻酱，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，加在饭菜中食用，或做麻酱烧饼或做麻酱拌凉菜或做火锅涮肉料等。麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。

Answer 3

耶，你真聪明，呵呵,麻酱就是芝麻酱

Answer 4

就是芝麻酱

Answer 5

里面也混和了花生酱