第1个回答 2015-02-27
鲶鱼最好是用来炖。 给你个食谱吧。
主料： 鲶鱼400克，嫩茄子400克。 配料： 猪五花肉50克，香菜10克。
调料： 碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。
制作方法：
1.茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。
2.将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。
3.勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。
4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。
5.碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。
注意：鲶鱼水焯刮表面粘液，可减少腥味。茄子煸炒后味更好啊！ 其实做法很多种，但是，每个人的口味不同，偶每次做的时候一般都很少放其他的作料，只是用鸡汤炖，放入一点发酵酱油，和食盐就好了。追问
主料： 鲶鱼400克，嫩茄子400克。 配料： 猪五花肉50克，香菜10克。
调料： 碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。
制作方法：
1.茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。
2.将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。
3.勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。
4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。
5.碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。
注意：鲶鱼水焯刮表面粘液，可减少腥味。茄子煸炒后味更好啊！ 其实做法很多种，但是，每个人的口味不同，偶每次做的时候一般都很少放其他的作料，只是用鸡汤炖，放入一点发酵酱油，和食盐就好了。追问
。。。
没问怎么吃啊
本回答被网友采纳第2个回答 2015-02-27
肚皮白，还是全身白，没有什么希起的，可能有点变疑，还有可能是没见过阳光，追问
家里的养鱼的那个水池很深今天刚刚捞的
追答里面有几条鲶鱼
追问就这条是白色的平常看到的都是黑色的
追答，我也见过我在水产市场可以吗给黑色的没什么两样
追问就是捞来吃的
追答可以吃没事
本回答被提问者采纳第3个回答 2015-02-27
那是白化了的鲶鱼～一百万条里面大慨会出现一条
第4个回答 2015-02-27
得了白化病吧，也算是很少见的追问
刚刚捞的
追答人品真好…“”
追问是准备用来吃的⊙▽⊙
追答哎哎(╯°□°）╯︵ ┻━┻养着活着卖了都行啊居然吃了
嘛…吃不吃是你的自由=_=但是果然还是觉得吃了好可惜
第5个回答 2015-02-27
近亲繁殖追答
也有可能基因突变