纯粮白酒与勾兑白酒的区别

Question

我要详细一些

Answer 1

我理解的勾兑酒直接就是酒精和各种添加剂勾兑的，纯粮酒是纯粮食酿造的，这两种酒差别很大的，但是现在很多酒都是勾兑的，真正纯粮酒很少了，你想喝好酒可以去京东上看看谷养康纯粮酒， 我觉得你会喜欢。

Answer 2

你将酒倒入酒杯中然后把酒倒出后闻空杯，有粮香味且香味相对持续久的是纯粮酿造的酒，闻起来香而呛是勾兑的酒精酒。喝酒还是要追究健康无添加，谷养康无添加纯粮酒，专业只做零添加粮食酒的品牌，良心推荐，天猫上就有。

Answer 3

1，看酒花。

放在透明容器中的酒和动摇它大力。从跳到消失，时间是十二到十五秒。可能是纯谷物酒。

2，手搓。

倒入酒中滴几滴35搓搓，然后闻酒精、纯酒、酒糟味、醇香气，十分钟后不洗手，气味过后仍留手香味。酒精混合，酒精，味道不明显，不洗手，十分钟后的气味，酒消失。

3、水试验。

用温水和酒混合两个或两个以上的权利比水，由于水溶性脂肪酸纯粮酒醇不溶于水的溢出，稀释，呈现白色混浊，使人了解。这是一个非常精确的方法。

4，看看醉酒的反应。

前提是在饮用过程中没有喝大量的水，在纯酒的勾兑下，酒与白酒完全不同的反应相同，喝了勾兑酒，第二天头晕、口渴，慢而刺激两、三天。纯食饮料喝完后，虽头晕，但醉心不醉，第二天不头痛，不口渴，正常工作，这也是一种高准确度的鉴定方法。

5，拿起火。

需要50毫升的纯粮食酒和酒精，用平板玻璃。酒被点燃了。一闻、二看、三尝。纯粮酒还是有酒香，它的颜色是浑浊的，其味酸甜苦。酒精勾兑酒不香，色泽鲜艳，口感味道就知道了。

6，冷冻。

将白酒放入冰箱冷藏室，温度在零下5度以下的商店里，过一天出去，如果白酒有乳白浑浊，而酒中有棉花悬浮液，这就是纯谷物酒。

说很多方法，我们可以识别纯粮酒100%？对不起，不，为什么？由于纯粮酒和酒精勾兑比例过大，试验比较容易，但现在纯粮比例越来越大，认识也大大降低，使纯粮酒越来越难辨别。

追答

老兵烧酒坊，汾酒的纯粮食酒等还是可以的，您可以试一下

Answer 4

区别方法如下：
1、看酒线
纯粮酒酒体粘稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线，勾兑酒则没有这种现象。
2、看酒花
纯粮酒酒体张力较大，酒花（酒气泡）如绿豆大小，均匀饱满，持久不散，勾兑酒没有酒花或者很少，很快便消失。
3、看酒杯
纯粮酒酒分子互抱很紧，酒体就算高出杯口一点也不会溢出来；勾兑酒则不会有这种现象。
4、看火烧
纯粮酒所含高脂肪酸等物质，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮香。
5、看水浇
纯粮食酒经加水稀释后，酒体将出现浑浊现象，而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。
6、看手搓
纯粮食酒滴两三滴在手心，随后搓至手心发热或酒干后，会闻到一股酸酸的酒糟味儿。
7、看口感
纯粮食酒开瓶后酒香四溢，入口醇厚，甘甜柔和、不辣口、不辣喉、无刺激感、过量不上头、不口干等；勾兑的白酒和的味道就能感觉出来。

Answer 5

在透明杯中按1∶1的比例加入酒和水。如果是纯粮酒，酒水会变成浑浊的乳白色。
这是因为析出的乳白色物质为高级脂肪酸，属于营养物质，当酒加水后酒精溶解度降低就会析出。
将勾兑的白酒按此比例加水后，几乎无乳白色物质析出。
扩展资料：
如果酒水夹带着少许蓝色，这是含有外来香料和酒精的缘故。说明粮食成分少，外来酒精、香料在光下有失光现象，从而出现淡蓝色。
将低档酒按同比例加水后无变化，这是酒体中不含粮食成分的缘故。
白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类)，在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品，绝不允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。
参考资料：人民网-中低档白酒勾兑潜规则盛行
包装却普遍装“纯”