源自洞庭鱼米香 跨越时光的经典
滋美卤肉卷——百年老字号 今世焕新颜
清末民国初年，八百里洞庭湖与长江九曲荆江交汇之处，有一名唤“茶埠头”的水陆码头。码头之上茶巷店铺林立、南北商贾云集、往来游客络绎不绝，繁华异常……在众多商铺之中，有一家被称为“洞庭小卤仙”的陈氏卤肉在当时名噪一时。其卤味以洞庭一带古法小卤为招牌，“奇香四溢、五味甘甜、鲜香夺人”，留下了“闻者必尝、尝者必痴”、“洞庭小卤一品鲜，神仙食之也彷徨”之美誉，一度名动三湘，香震一方，后因战乱，陈氏卤肉湮没于战火。
建国初期，陈氏后人无意间寻得祖传配方，六十年间波折起伏，逐渐恢复祖业。进入2000年，陈氏后人结合现今时尚休闲小吃之制作工艺，博采众家之长，历经口味、工艺、品种的数次改良，创新打造了卤肉卷这一私家珍品，以“洞庭小卤、弹饼一绝”为特色，一经面世即倍受好评，在三湘一带逐渐形成风靡之势。
2008年，陈氏卤肉卷作为知名小吃、三湘名点，赢得了武汉扬子江食品集团的垂青，荣幸的获得了拥有百年历史的老字号品牌“滋美”冠名，随后，以“滋美卤肉卷”的全新形象面世，以百年“滋美”品牌为依托、连锁专卖为发展模式，将首都北京作为龙头起点，辐射全国，正式走上了品牌化规范发展之路。
古法原香 中国名点——关于滋美和武汉扬子江食品集团：
武汉扬子江食品集团是一家专业生产中国传统手工食品的中华老字号企业。集团坐拥10600多平方米的专业现代化食品厂房，拥有全电脑操作远红外线隧道炉设备、专业自动成形包装机等一系列现代化设备，建造了国内先进的全封闭无菌冷却间，产品覆盖中百、中商、武商、沃尔玛、麦德龙、家乐福等200多家超市，傲踞同行业领先地位。
集团旗下滋美品牌，始创于20世纪初期清末民国初年，至今已有百余年历史。“滋美”旧时在中原地带曾具有非常大的影响力，一度与稻香村等老字号齐名，后因战火纷乱湮没于世，幸得政府大力支持发掘，得以成功保存。2011年，滋美面向全国拓展，以“滋美卤肉卷”创新休闲名点为契机，这一百年老字号的民族品牌开枝散叶，声名远扬，重新大放异彩。
