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    • 长期使用铝制餐具对人体有何害处?

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    第1个回答  2014-05-18
    没事。
    有人做过实验：在铝锅中煮沸含柠檬酸的pH~3的溶液10分钟，溶出的铝只有0.2ppm。当然pH对溶出速度和溶出量是有关的。例如有人用碱性溶液在铝制容器中煮沸，确有较多的铝溶出，不过那样高的pH很少在食物中遇到。
    饮料，就更少含铝了。
    第2个回答  2014-05-18
    没有害处~~
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    铝制杯子喝水对人体有害吗?答：但专家发现铝在人体内积累过多，可引起智力下降，记忆力衰退，导致老年性痴呆；铝可在神经细胞中大量滞留引起神经症状。因为铝制餐具质地不太坚硬，使用中器具的划碰，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质可形成铝离子进入人体。因此，选用炊具应尽量不用铝制的炒勺或饭铲，使用铝制餐具不要与酸碱接触。
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