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酸奶发酵剂可以做酸莱吗
如题所述
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第1个回答 2015-09-04
可以的
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腌制
酸菜
需要做好哪些准备?
答:
准备发酵剂:腌制酸菜需要添加发酵剂,如酸奶、酸豆浆等。发酵剂中含有乳酸菌,
可以帮助蔬菜发酵,产生酸味
。也可以使用市售的酸菜发酵粉。准备工具:腌制酸菜过程中需要使用刀具、砧板、勺子等工具。这些工具要提前清洗干净,并用开水烫过,以保证腌制过程的卫生。学习腌制方法:腌制酸菜有多种方法,如传统...
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