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    • 为什么沙锅煮出来的食物要比铁锅煮出来的食物好吃?

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    第1个回答  2020-02-27
    也不是呀。砂锅只是针对有的食物来说煮的好吃，不是每样都行的哦。因为砂锅不是铁做的，用它烧出来的温度会不一样，用来做面类食物会比较好
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    砂锅做东西为什么比较好吃?答：这是因为砂锅、瓦罐锅底导热十分均匀，煮起来火力比较缓和。砂锅是用砂和陶土经高温烧制的一种锅，具有传热均匀和散热慢的特点，一般来说，用砂锅烹制的食物较为美味，这是因为它的锅体细孔密集，有利于内部水分子与食物间的相互渗透，从而较好地保持食物的原汁原味；而且，砂锅不耐温差变化，适合小火慢...
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