第1个回答 2020-08-21
因为味精和鸡精当中还有大量的氨基酸成分,根据专家的说法,氨基酸是有一定的致癌效果的,这种说法是有一定的可靠度的
第2个回答 2020-12-19
味精可以跟食物提鲜,很多胃口不好的人煮菜时,会放味精,增加食欲 ,你未经吃了不会致癌 ,味精中含有谷氨酸钠 ,味精的化学名称又叫富安酸钠 ,也是蛋白质最后分解的产物 ,所以适当的吃也不会致癌 。
第3个回答 2020-08-20
味精和鸡精当温度高于120摄氏度时,它们中的谷氨酸钠就会转变成焦谷氨酸钠,人们就误认为会致癌,其实焦谷氨酸钠根本就不致癌。味精鸡精跟盐一样,每天的计量不能超过6克。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-08-21
我觉得这个说法并不可靠,因为既然是允许生产的,肯定就是合格的。鸡精和味精都是做饭的调味品。喜欢吃就放,不喜欢就不放就行了。本回答被网友采纳