我国农村改革开放是从1978年开始的，开始的标志是安徽凤阳小岗村的大包干。
1978年冬，凤阳县小岗村的18位农民按下了鲜红的手印，分田到户，率先实行农业“大包干”，从此拉开了中国农村改革的序幕。
被饥饿阴影笼罩着的小岗人为了吃饱肚子终于忍不住了。
1978年冬天的一个夜晚，时任小岗生产队队长严俊昌召集全队秘密商讨分田单干。
尽管这样的行为在当时很可能被定罪坐牢，但穷极了的小岗农民已经顾不了太多，在一张皱巴巴的白纸上，18位农民按下了充满悲壮意味的鲜红手印。
按下红手印后的第一个春天，小岗的庄稼长势喜人。
1979年秋，实行“大包干”的第一年，小岗村取得大丰收。
扩展资料：
1980年春节前，时任安徽省委书记的万里专门来到小岗村考察，看见家家粮满囤，户户谷满仓，万里的意见是，大包干只要能增产，不仅今年干，明年还要干。
1980年9月27日， *** 中央印发了《关于进一步加强和完善农业生产责任制》的通知，指出，可以包产到户，也可以包干到户。
到1981年底，全国已有90%以上的生产队建立了不同形式的农业生产责任制。
从1982年到1984年，中央连续三年对包产到户和包干到户的生产责任制给予充分肯定。
并在政策上积极引导，从而使包产到户和包干到户的责任制迅速在全国广泛推行，人民公社制度随之解体。
此后，家庭联产承包责任制不断完善，最终形成农民家庭承包经营制度。