第1个回答 2017-12-30
1.将空心菜折小段块
2.锅内放油，烧热
3.先放入瘦肉炒一下，再放入空心菜，均匀翻炒一下
4.炒至断生，加入盐，鸡精。。继续翻炒
5.熟即可，出锅了
第2个回答 2017-12-30
主料
空心菜梗150g 瘦肉150g
辅料
蒜末小量 郫县豆瓣酱1小勺
生抽少量 食用油适量
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法步骤
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解11. 空心菜摘去叶子，留嫩梗。洗净。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解22. 将菜梗切成1厘米小段。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解33. 瘦肉洗净剁成肉末。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解44. 准备蒜末和豆瓣酱。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解55. 热锅下油，将蒜末爆香。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解66. 倒入瘦肉末，炒至7分熟。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解77. 倒入切好的空心菜梗。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解88. 倒入菜梗，炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀，试咸淡，如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。（豆瓣酱有盐份）
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解99. 出锅了，好香喔！绝对的下饭菜！用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔！
空心菜梗150g 瘦肉150g
辅料
蒜末小量 郫县豆瓣酱1小勺
生抽少量 食用油适量
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法步骤
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解11. 空心菜摘去叶子，留嫩梗。洗净。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解22. 将菜梗切成1厘米小段。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解33. 瘦肉洗净剁成肉末。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解44. 准备蒜末和豆瓣酱。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解55. 热锅下油，将蒜末爆香。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解66. 倒入瘦肉末，炒至7分熟。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解77. 倒入切好的空心菜梗。
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解88. 倒入菜梗，炒1分钟后倒入豆瓣酱。炒拌均匀，试咸淡，如果淡了可以加点生抽。再炒1分钟既可出锅。（豆瓣酱有盐份）
开胃下饭菜--空心菜炒肉末的做法图解99. 出锅了，好香喔！绝对的下饭菜！用于佐粥、拌面、拌粉都很赞喔！