科学饮食手抄报简单又漂亮如下：
一、荤素搭配
郭庆兰老人从医多年，不仅懂得医道，对科学饮食颇有见解。她日常饮食中重视荤素搭配，营养合理。郭老不喜欢天天大鱼大肉，但也不远离它，隔三贫五吃点鱼肉，既吃荤又吃素，不新调剂，营养均衡，从不偏食和挑食。老人爱吃新鲜的生、羊肉，常与萝、藕、山药或土豆清炖，易吸收易消化。
郭老对素食情有独钟，饮食以素为主，以素补身，香菇、山野菜、各种豆制品、海藻等经常端上她的餐桌。老人牙口很好，爱食生菜，如凉拌辣白菜、糖醋萝卜丝、生拌芮营、苦瓜醮大酱、黄瓜拌虾皮、生食葱蒜等。她认为生食蔬菜清爽可口，能增加津液和食欲。
二、常吃水果
郭老每天注意摄取大量被称为第六营养素的膳食纤维。她向笔者介绍说，摄入足够的膳食纤维对老年人的健康尤为重要，因为老年人易患脑血管病、恶性肿瘤、糖尿病、便秘等疾病，经常吃一些膳食纤维可以较好地预防上述疾病，延缓人的衰老。
郭老在日常饮食中，每天爱吃一些膳食纤维合量较高的谷类、红薯、豆类、养麦及各种水果。她很少加工的米面。全面粉、玉米、大麦、高梁米是她保健养生的“美食”。老人吃蔬菜时一些根、叶舍不得丢弃，如菠菜根、萝r、缨、芹菜叶、黄营叶等从不随手扔掉。
郭老每天都吃一些水果，她吃苹果、梨、桃、李了等很少去皮，洗净后果皮一块吃，有时将整个水果榨碎后放入少许白糖，果核、皮一起食用。
三、把握热源质的合理摄入
食物中产生热能的热源质有三种，即碳水化合物，蛋白质和脂肪。它们是人体运动时的最佳能源，但是人体的碳水化合物的储存是有限的，在有氧的情况下，人体会燃烧脂肪提供能量。蛋白质一般是不用来供能的，它主要是用以运动后肌肉的修复和增长。
对大多数项目的运动员来说，碳水化合物、蛋白质、脂肪合理摄入比例应为4:1:1，耐力项目的比例则应为7:1:1，饮食一定要做到高碳水化合物、低脂肪。