第1个回答 2023-08-07
好，根据查询福建省福州旅游职业中专学校官网显示。
1、教学成果：本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识，其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识，同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能，因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩，为社会输送一批批技能过硬专业人才，培训烹饪中级技术技能型人才。从教学成果看，烹饪专业好。
2、就业率：烹饪专业毕业后可以选择出国、个体经营者（自谋）、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等，就业率达到百分之九十。