第1个回答 2024-08-05
倒红酒的姿势确实有讲究。首先，区分桌斟和捧斟两种方式。桌斟时，将酒杯水平放置在餐桌上，瓶口与杯口保持约2厘米的距离，缓缓倒入，以减少噪音。捧斟则需一手持瓶，一手托杯，沿着杯壁倾倒，这样能保持优雅。
在倒酒前，记得用干净的纸巾或餐巾擦拭瓶口，特别是在社交场合，这显得尤为专业。平时倒酒时，无需过分模仿侍酒师，只需保证瓶底朝向自己即可，无需特意展示酒标。
衡量一杯红酒的适量，通常在5-6盎司或150-180毫升，倒入时应至酒杯的最宽处，这样便于控制。如果觉得难以把握，可以用水代替酒进行练习，直到能准确掌握倒至酒杯边缘的技巧。
最后，当酒量达到标准，应迅速将瓶底离开酒杯，轻轻旋转，然后迅速收回，这样能有效防止酒液滴落。这需要通过练习来提升，但只要勤加练习，倒红酒这项看似简单的动作也会变得得心应手。详情