红汤面怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

我这么热的天气来一碗汤面，开胃爽口！

Answer 2

用料：荤油，面条，青蒜，鸡蛋，酱油，白胡椒粉，鸡精    

烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用

将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用

取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用

烧开水，水开后，下入面条（最好是带咸的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成

Answer 3

1
准备食材

2
小香葱洗净切末，放入碗内加适量盐，生抽，少许老抽，香油，鸡精备用

3
锅里放水烧开先磕入一个完整鸡蛋开小火煮至鸡蛋熟(根据自己口味掌握煮鸡蛋的时间)

4
把鸡蛋捞出来放入小碗内备用

5
然后把面条放入开水锅里煮熟(软硬程度根据自己喜好)

6
用饭勺先把锅里的面汤舀到步骤2内把汤汁冲好

7
再把面捞出放入汤碗里

8
最后放入步骤4即可本回答被网友采纳

Answer 4

原料
面条3两、青蒜1-2根、鸡蛋1个。
调料：
酱油、荤油（可改用香油，不过，味道稍差一些）、白胡椒粉、鸡精各适量。
1、烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用；
2、将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用；
3、取大碗，放入酱油，荤油、鸡精、胡椒粉备用；
4、烧开水，水开后，下入面条（最好是带碱的面，这种面香），煮熟后，先在锅中勺出面汤，浇进放了调料的碗中，再挑入面条，最后放入鸡蛋及青蒜即成。