第1个回答 2019-10-17
前言
昨天吃火锅剩的牛百叶和木耳，今天突发奇想，给这两样凉拌一下会是什么味道？于是尝试了一下，做完感觉味道不错，有喜欢吃的朋友也可以尝试一下！
材料
主料：牛百叶250g、木耳200g；
辅料：辣椒油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、耗油适量、葱末适量、香菜末适量、醋适量、姜末适量、蒜末适量、香油适量、麻油适量
牛百叶凉拌木耳
1
牛百叶用热水焯一下！捞出来备用
2
木耳切好备用
3
葱，香菜，蒜，姜切末备用
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用个小碗，加一小勺酱油，一小勺盐，一小勺糖，耗油适量，醋适量，香油和麻油适量一起搅拌匀！辣椒油备用！
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把各种末加入牛百叶盘子!
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将小碗里的调料和辣椒油倒入！
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忘了有木耳了，所以后加入的，应该同时！然后搅拌匀了，一盘香喷喷的牛百叶凉拌木耳做成了！
小贴士
牛百叶焯水的时候不要太久，1分钟就可以，要不然该硬了，口感不好！