草本、木本各是一类植物的总称，但并非植物学科分类中的一个单元。植物学中同科同属植物可能有草本，也可能有木本；但也可能一属只有一种类型。
草本植物和木本植物最显著的区别在于他们茎的结构，草本植物的茎为“草质茎”，而木本植物的茎木质化。
禾本科植物特征:多年生、一年生或越年生草本，在竹类中，其茎为木质，呈乔木或灌木状。根系为须根系。
藤本植物是指茎部细长，植物体细长，不能直立，只能依附别的植物或支持物（如树、墙等）向上缠绕生长的植物。
草本植物：洋葱、小麦、葫芦、白菜、玉米、麦冬、葱兰、水稻、鸢尾、石竹。
木本植物：银杏、桂花、香樟、雪松、栀子、三角槭、榆树、栾树、楝树、桃树。
藤本植物：葡萄、紫藤、忍冬、菜豆、南瓜、旱金莲。
禾本植物：小麦、黑麦、燕麦、狗尾巴草，麦草、玉米秆、稻草、芒秆、薏米又名薏仁、六谷米。