第1个回答 2022-09-29
1、青梅
青梅天然有一种微微的苦涩味，所以要把果子用淡盐水浸泡2个小时左右，去除涩味。然后晾干水汽，再进行泡酒。因为青梅的果皮厚实，果肉坚硬。想要快点泡好，可以在青梅果上扎一些小洞；或者用开水烫15秒钟，让表皮微微变色就行。
2、杨梅
杨梅果肉里容易有小虫子（尤其是野生杨梅），所以要用淡盐水浸泡半个小时。然后清洗干净，洗的时候不要揉，以免弄破果皮，导致果汁流失。泡杨梅酒之前，最好把杨梅多晒干一点，这样泡好的颜色漂亮，果味浓郁。
3、桑葚
桑葚是聚花果，果肉中间有很多缝隙，不适合泡水太久。洗的时候用淡盐水浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
4、枇杷
枇杷的含水量很高，而且很怕磕碰，所以一定要用新鲜的果子。泡酒的时候，清洗干净，晾干水分。然后剥掉外皮，去除果核，只用纯枇杷果肉泡酒。这样果味更浓，口感更好喝。一般泡3个月就可以喝。
5、荔枝
夏季水果荔枝也是很适合用来泡酒的，常饮荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢、增强细胞活力及人体免疫力、健康生长发育。