500克馒头放多少糖

Question

如题所述

Answer 1

500克馒头需要放10克。
需要注意的是，用酵母做馒头，在和面的时候放糖会导致馒头变酸，因为酵母发酵的时候主要发酵面粉里的糖分，所以需要等面团发酵之后再放糖。
馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料（添加辅助原料用以生产花色馒头），经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。