第1个回答 2023-07-12
牛肉饺子最佳搭配蔬菜是蒜黄，做法如下：
用料：牛肉馅250克、蒜黄300克、蚝油10克、生抽8克、鸡精1克、花生油10克、花椒粉1克、鸡蛋1枚、料酒10克、香菜1颗、盐适量、饺子皮适量。
步骤：
1、把牛肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉和盐，加入鸡精和料酒，蚝油和生抽，花生油。
2、把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。
3、蒜黄和香菜洗净后，用刀切碎。
4、把切碎的蒜黄和香菜末，倒入牛肉馅里。
5、把所有的食材混合搅拌均匀即可。
6、取一个饺子皮，放入调制好的馅料，包成自己喜欢的模样即可，依次包好所有的饺子。
7、锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上的时候，即可关火。
8、蒜黄牛肉饺子出锅。
