第1个回答 2023-08-02
白醋泡姜的的方法和步骤如下：
材料准备：仔姜3斤、盐1小勺、陈醋900ml、糖3大勺等等。
1、新鲜的仔姜清洗干净，表皮的芽衣等都剥去。
2、处理干净的仔姜切成片。
3、密封瓶清洗干净，将姜片放入其中。
4、加入1小勺盐。
5、加入3大勺糖。
6、将陈醋倒入瓶中，醋的量要没过姜片即可。
醋泡生姜的食用方法如下：
材料准备：牛肉200克、泡生姜1块、红椒半个、泡辣椒数个、淀粉适量、豆瓣酱10克等等。
1、取适量泡姜。
2、泡生姜、泡椒切碎。在炒肉丝时，可以加入适量的姜蒜末，炒出香味后再加入其他调料和蔬菜。这样可以去除肉中的腥味和异味
3、牛肉切丝，将切好的肉丝放入清水中浸泡10~15分钟，然后捞出沥干备用，这样可以去除肉中的血水和异味，
4、牛肉中拌入适量豆瓣酱、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
5、锅中加少量油，油热后倒入牛肉翻炒。
6、加入红椒倾角，搅拌均匀，出锅。