第2个回答 2020-03-04
一直很纳闷，给宝宝选购的羊奶粉中配料表上会有“脱盐羊乳清”、“全脂羊乳粉”的字样，关于羊乳清粉和脱盐乳清粉的事，很让人郁闷。问了专业人士才搞明白，现分享给大家：其实乳清粉的主要成份是乳清蛋白和乳糖及矿物质，那么脱盐乳清粉就是去掉矿物质的乳清粉（因过多矿物质会增加宝宝肾脏负担）。这种物质主要是生产奶酪产生的天然副产品，后被广泛用于配方奶粉中，用来调整蛋白质比例，使得奶粉更接近母乳。那么什么是脱盐羊乳清粉，听听名字，大家大概就知道了，就是从羊乳中提取的乳清粉。为什么有人质疑羊奶粉是否是纯羊奶粉，其中就说到脱盐乳清粉是从牛奶粉中提取的，其实因乳清粉中75%都是乳糖，从营养角度讲，至于从羊奶或牛奶中提取没有太大的区别，但用羊奶提取，成本远高于牛奶，所以现在几乎所有的羊奶粉均用的是从羊乳中提取的乳清粉。我给我家女儿吃的是蓓康僖的羊奶粉，在配料表里注明的是“脱盐羊乳清”、“全脂羊乳粉”这些可以证明蓓康僖就是100%的纯羊乳蛋白羊奶粉。
有些配料表里没有注明这些，或者没有注明牛乳还是羊乳的，甚至直接出现牛乳字样的，就不是纯羊奶粉了。