11问答网
所有问题
馄饨(饺子)是冷水下锅还是开水下锅
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2018-02-09
开开水下锅,滚起来加一碗冷水,加三次,然后等饺子浮起来
第2个回答 2018-02-09
新鲜包的饺子用沸水,把水煮开后再将饺子一个一个放入水中,防止粘连,同时期间不断搅动热水,防止饺子粘连划粘底。
而冰冻的饺子则用冷水。冷水煮开的过程则是饺子解冻的过程。
而混沌则是开水下锅,下锅后等水开就加入冷水,重复几次,是水维持在微沸的状态,如果不加冷水让水一直沸腾的话,在陷还没熟的情况下皮就会先烂掉,所以一定要在水沸腾的时候加入冷水。多次少量加,维持在微沸状态。
本回答被网友采纳
第3个回答 2020-01-31
您的浏览器不支持HTML5视频
<上一页
1
2
相似回答
大家正在搜
相关问题
馄饨是冷水下锅还是热水
饺子是热水下锅还是冷水下锅好
馄饨要冷水下还是热水下
饺子冷水下锅还是开水下锅的好
饺子是冷水下锅还是热水
煮饺子 是凉水下锅 还是开水下锅呀??
饺子是凉水下锅还是热水下锅