真空包装普洱寄来的脆皮肉为什么有臭味呢

Question

如题所述

Answer 1

真空包装失效、脆皮肉本身的问题等。
1、真空包装失效：真空包装在封装过程中，真空度不够，会导致封口处有残留的空气，空气中的细菌和微生物会在适宜的温度和湿度下繁殖，进而导致脆皮肉变质发臭。
2、脆皮肉本身的问题：普洱脆皮肉在生产过程中，烤制时间过长或烤制温度过高，会使脆皮肉中的脂肪氧化，产生异味，脆皮肉在生产或保存过程中受到污染，被其他异味物质污染，也会导致其产生异味。