第1个回答 2022-09-28
铁棍山药一般在蒸汽上来后蒸个15-20分钟就可以熟，高压锅蒸铁棍山药仅需要10分钟就可以熟。
铁棍山药的皮是可以吃的。因为铁棍山药是山药中比较出名的一种，历史比较悠久了，现今更是在国内名气大盛。铁棍山药皮中含有丰富的铜元素，这种元素可以氧化酶，对身体的健康有很大的帮助。用户在吃铁棍山药的时候，只要将表面的泥土洗净即可。
扩展资料：
注意事项：
不可过度食用，铁棍山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的食用会刺激荷尔蒙分泌过多，可引起妇女子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。
过敏人群禁止食用，铁棍山药皮中的粘液含有生物碱，这种生物碱可能会导致某些人皮肤瘙痒过敏。
不可吃生铁棍山药，因生铁棍山药中含有一定量的毒素，人食很容易中毒。
参考资料来源：百度百科-铁棍山药
参考资料来源：人民网-铁棍山药有6大养生功效：减肥养肺抗衰老
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