第1个回答 2021-01-26
主料
面粉5勺
红枣适量
辅料发酵粉适量
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
红枣馒头的做法步骤
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1
红枣洗净。
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2
凉水入锅煮二十分钟。
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3
凉水入锅煮二十分钟，捞出洗去浮沫，放凉。
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4
红枣去核，加适量清水。
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5
打成细腻红枣泥。
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6
面粉备好。
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7
一点温水，把酵母融化。
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8
红枣泥和酵母水倒面粉中。
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9
用筷子搅成絮状。
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10
揉成面团。
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11
发好的红枣面团。
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12
撒面扑，排气。
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13
揪成大小一致的剂子。
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14
取剂子，揉成馒头。
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15
醒十分钟左右。
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16
蒸好的红枣馍。
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