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饮料中的食品添加剂主要有哪些?,饮料中常用的添加剂有哪些
如题所述
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第1个回答 2022-08-27
1.在国家食品添加剂使用卫生标准中规定饮料中允许添加的食品添加剂如下:甜味剂有阿力甜、赤藓糖醇、甘草、甜蜜素、糖精钠、麦芽糖醇、安赛蜜等,改善糖度。
2.增稠剂,改善浓度及口感,酸度调节剂,改善酸度,如柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠等。
3.着色剂:改善色泽,如柠檬黄、日落黄等,防腐剂。
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的种类及作用
答:
饮料中常见的食品添加剂种类有:
括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等
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