羊肉去膻味后用灵芝，花旗参（须），无花果，海底椰，枸杞，红枣，在压力锅压20分钟，为什么汤是苦的？

Question

羊肉去膻味后用灵芝，花旗参（须），无花果，海底椰，枸杞，红枣，在压力锅压20分钟，为什么汤是苦的？是哪种配料不能放吗还是压太久了？

Answer 1

你放的参可能是苦的吧，不是压的时间长。

Answer 2

你放的这些东西太多了，太杂了。追问

那放哪些就好？

Answer 3

灵芝就是苦的追问

灵芝还是花旗参苦

Answer 4

花旗参煲汤是苦的追问

灵芝还是花旗参苦？

追答

没用过灵芝，用过花旗参。花旗参煲汤会苦

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Answer 5

如果是赤灵芝，那味道肯定是苦的，问题不大的，但你放这些料，搭配的太多了，一般放点萝卜和生姜，当归就可以了。