江西高安陶瓷厂有以下几家：
1. 高安市瑞福陶瓷有限公司
高安市瑞福陶瓷有限公司是一家专业生产各类陶瓷产品的企业，产品涵盖日用陶瓷、工艺陶瓷等多个领域。该公司拥有先进的生产设备和生产技术，致力于为客户提供高质量的产品和服务。
2. 高安市陶瓷产业园区内的洪州陶瓷厂
洪州陶瓷厂是高安市的一家重要陶瓷生产企业，其产品在国内外市场上都有很高的知名度和影响力。该厂以生产高端陶瓷产品为主，注重产品的研发和自主创新。
3. 高安市建筑陶瓷厂
高安市建筑陶瓷厂主要生产各类建筑陶瓷，如瓷砖、外墙砖等。该厂拥有完善的生产线和先进的生产技术，能够满足不同客户的需求。
详细解释：
江西高安是中国著名的陶瓷产区之一，拥有众多的陶瓷生产企业。这些陶瓷厂主要生产和销售各类陶瓷产品，包括日用陶瓷、工艺陶瓷、建筑陶瓷等。高安市瑞福陶瓷有限公司和高安市洪州陶瓷厂是该地区的代表性企业，它们在陶瓷生产领域具有很高的知名度和影响力。此外，高安市还有一些其他的陶瓷生产企业，如建筑陶瓷厂等，它们也都在不同领域里有着自己的专长和特色。这些企业通过不断的研发和创新，提高产品质量和技术含量，为江西高安的陶瓷产业发展做出了重要贡献。