山东外事翻译职业学院坚持“为真才实学输送，为全球发展输送”的教育理念，致力于培养具备“精通两门外语、掌握五项现代技能”的复合型人才。学院注重四大基础教育，即中文、英文、计算机和综合素质，同时提供全方位的生活、心理、职业规划等辅导，帮助学生规划国内升学、考研、创业以及出国就业、留学的发展路径。
学院办学指导思想强调教学为本，管理为基，后勤保障，并以创新教育和素质教育为核心。与山东大学、瑞典Lulea大学、新加坡义安理工学院等国内外知名学府合作，提供专本连读、学分互认等机会。例如，学生专科毕业后可通过在清华大学学习一年，然后在教育部认可的海外高校继续深造一年，获取硕士学位。
山译特别注重创新思维的培养，鼓励学生逆向思考，勇于突破常规，已培养出如赵伟等拥有众多国家发明专利的学生。学校与北京大学人才研究中心合作，提供通用能力培训、专业实践和远程辅导，帮助学生提升就业竞争力，颁发能力证书和测评报告。
就业指导是学院教学工作的重要组成部分，通过丰富的就业信息和全方位服务，连续五年毕业生一次性就业率超过90%，为社会输送了一大批全面发展的人才。韩启德副委员长的题词也肯定了学校在人才培养方面的贡献。
山东外事翻译职业学院是一所拥有三十多个专业，覆盖本科和专科层次的年轻学府，在齐鲁大地崭露头角，致力于培养具备多语种能力、跨领域技能和全球视野的现代人才。
山东外事翻译学院是1999年由省教育厅批准成立的，国家教育部备案和省政府批准的一所全日制普通高校。2000年被批准为国家高等教育学历文凭试点院校，2003年被批准为高等教育学历文凭“本科考试”试点院校，2003年12月由教育厅批准十个专业招生纳入国家统招计划。