水的化学性质有稳定性、氧化性、还原性等。水，化学式为H20，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。水具有稳定性，水在2000℃以上才开始分解。水具有氧化性，水跟较活泼金属或碳反应时会表现出氧化性，氢被还原成氢气。水具有还原性，水跟氟单质反应时，表现还原性，氧被还原成氧气。
水的化学性质有稳定性、氧化性、还原性等。水，化学式为H20，是由氢、氧两种元素组成的无机物，无毒，可饮用。
1、水具有稳定性，水在2000℃以上才开始分解。
2、水具有氧化性，水跟较活泼金属或碳反应时会表现出氧化性，氢被还原成氢气。
3、水具有还原性，水跟氟单质反应时，表现还原性，氧被还原成氧气。
4、当然水最重要的化学性质就是可以被电解，水在直流电作用下，分解生成氢气和氧气，工业上用此法制纯氢和纯氧。
5、水化反应，水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。
水的物理性质：水是一种无色、无味、无毒、透明的液体，可饮用，纯净的水不易导电。
1、水是生命的源泉。活细胞中绝大多数化学反应是在水环境中进行的。水在许多生物化学反应中是一个活泼的参与者，而且是大分子性质的重要决定因素。水之所以成为生命活动中最重要的溶剂，是由它的物理化学性质所决定的，而它的物理化学性质取决于它的分子结构，即水是一个带有氢键的极性分子。
2、水的介电常数是溶液中最高的，这就意味着按单位容积计算，没有任何溶剂能比水溶解更多种类和数量的溶质，所以水成为最理想的生物溶剂。
3、水的表面张力可以维持植物导管中水流的连续性。细胞的含水量与其生理活动是否活跃常常是密切相关的。当细胞含水量充足时其生理活动常较活跃，而当含水量降低时细胞的生命活动也会减弱。植物细胞所具有的膨压也是通过水分的平衡建立起来的。
水的用途：首先水是人体正常代谢所必需的物质，约占正常人体体重的70%；水可以调节气候，如果没有水，地球上的气候或许就不适宜人类生存了；水对农业同样很重要，有了水，各种农作物都能得到灌溉，正常生长；在工业上，轻工业、重工业、能源产业等皆需使用水资源。生活中处处都需要水，比如做饭、洗漱等。
水是地球上最常见的物质之一。地球表面有71%被水覆盖。它是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。日常生活中的水由于溶解了其他电解质而有较多的阴阳离子，才有较为明显的导电性。