比盐和糖危害性还高的调料,易伤娃智力,肉类加这些更健康、美味

如题所述

第1个回答  2022-08-15

经过专家和明星的多次科普,许多父母已经意识到了盐和糖对小朋友的危害,也能坚持到宝宝两岁的时候,才开始给他们的食物额外添加盐,在日常生活中控制宝宝对糖的摄入。

但有一种比盐和糖危害性还高的调料,在孩子成年之前都是不能摄入的,但很多妈妈却在给宝宝做辅食的时候就添加了,那就是 料酒

专家建议孩子在成年之前都不能饮用酒精,但父母却忽略了各种含有酒精的调味料,让很多孩子在未成年之前就在无形中有摄入。

比如常见的 米酒,料酒,黄酒以及花雕 等调味料。都对食物有去腥增味的作用,是父母在烹饪鱼虾肉时最爱用的去腥调料。

只有食物沸腾的时间 大于三个小时 ,里面的酒精才能真正完全挥发,若没有炖煮时间超过三小时以上的菜,就不要放料酒了。

而酒精对未成年人的危害比对成年人的危害更重。

还有的父母不只使用料酒这种酒精含量低的调料,甚至会整罐啤酒往食物中倾倒,又或者放任其他大人用酒水逗弄宝宝,这都是非常危险的。

1)柠檬

柠檬的 特殊气味 可以掩盖肉类的腥味,西餐中烹饪海鲜的时候,常常会用这种方式去腥,里面 有机酸 也会让肉质更嫩,宝宝更爱吃。

父母若要给宝宝蒸鱼或煎鱼,可以提前将柠檬汁挤在鱼肉上腌制一二十分钟,这样做出来的食物既 健康 又不会有腥味。

2)生姜

生姜是大家常用的去腥食材,而且有 缓解感冒 的作用。不过在给宝宝的食物去腥时不要直接放进去,以免过于辛辣的食物伤害他们口腔和肠道的粘膜。

可以先用温水浸泡生姜末,再用 生姜水 给肉类去腥。

3)山楂

山楂中含有丰富的 维生素和有机酸 ,可以提高蛋白分解酶的活性,因此适当食用能 帮助消化。

相信不少父母,只知道它能用来当零食或泡水,却还不知道山楂也可入菜,做去腥的调味料。

味精

味精的主要成分为谷氨酸钠,它在进入人体之后会生成谷氨酸与血液中的锌结合,于是降低了宝宝体内锌的含量,导致他们出现 缺锌 情况,进而影响身体发育,也会影响食欲。

酱油

即使是专门的儿童酱油,也不要使用,而且有些儿童酱油中钠的含量,甚至比普通酱油还要高。食物中一旦添加酱油就容易 导致钠超标 ,危害孩子身体 健康 。

并且酱油味道比较重,孩子味蕾敏感,很容易被 重口味 吸引,将来会出现挑食的行为。

番茄酱或沙拉酱

许多市售的酱类也不适合孩子 健康 ,番茄酱以及其他水果酱中含有过量的 盐和糖 ;沙拉酱中 脂肪含量 可达到 70% ,这也是为什么有人每天吃蔬菜沙拉却越吃越胖。

宝妈在给孩子制作辅食的时候,当然是烹饪方法越简单越好,调料添加越少越 健康 。若想用多种多样的调料制作大餐,可以等孩子长大之后再进行。