五谷杂粮有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

五谷一般指的是大米、小米、高粱、小麦、大豆，杂粮一般指的是米和面粉以外的食物，比如燕麦、薏仁、菜豆等。而现在，五谷杂粮通常被作为粮食作物的统称，除了直接食用之外，还常常被广泛拿来加工制成各种食品。比如豉油是由黑豆制曲发酵而成；麻油是由胡麻通过高温压榨出来的；中秋不可少的绿豆_的绵密馅料来自煮熟捣匀的绿豆；而用米磨成的米粉可以做成口感Q弹的米蛋糕等。