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吃了太辣的菜用什么解辣
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第1个回答 2023-01-16
1、冰水或者冰镇酸梅汤。一杯冰水或冰镇酸梅汤可明显减轻辣感,但应注意如果冰块使胃不能很好的进行凉热调整,会发生胃痛情况。
2、含有维生素c的鲜果汁,如橙汁、橘子汁、苹果汁等,可以有效缓解辣椒的辣感。
3、白糖也有解辣的作用。在做特别辣的菜时可以加一些白糖,也可以在吃辣后吃些带有甜味的食品,如糖果、巧克力、蛋糕等。
4、牛奶可以解辣,而且对肠胃有保护作用,尤其可以保护刚刚吃完辣椒的消化道,是最佳的解辣饮品。
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辣椒
太辣
怎样能除辣味
答:
1、酒:高浓度酒可溶解辣味素
,及时让辣味素,从舌头上浓度降低。在吃辣椒时
啤酒
比水更易冲淡辣味。2、醋:辣椒中的辣味由辣椒碱产生,若在做辣椒菜时辣椒太辣,可放点醋调节,因醋中醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒碱,从而除去一部分辣味。3、
牛奶
:喝牛奶是最方便的解辣方法,吃太辣的食物再喝杯...
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