第1个回答 2020-09-27
如果在家打糍粑
杰弗森948
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在小编的家乡端午节、中秋节家家户户是要自己动手打糍粑的。现在居住在城市由于工具有限，很多人都放弃了自己动手打糍粑了而且去超市、菜市场买现成的糍粑了。其实自己在家也还是可以制作糍粑的，只需要简单的工具就可以了。
食材换一换食材
糯米
适量
米面
少许
方法/步骤分步阅读
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侵泡糯米
先把糯米准备好把糯米放在大盆里，然后用热水最好是热开水侵泡糯米，至少要侵泡糯米30分钟，先侵泡好了糯米后面糍粑才会糯。
2
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蒸熟糯米
糯米侵泡好了以后就把糯米放在蒸锅里蒸，要蒸多久呢？这样要根据糯米的多少而定，一般是30-50分钟左右就差不多了。
3
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捣细糯米
糯米蒸好后就要把糯米放到大盆里，趁着糯米是热的赶紧把糯米捣细。以前在农村打糍粑是用两根打竹棒两个人不停地捣，直到捣成看不见一点米粒就可以了。现在小编使用的工具是赶面棒，糯米比较少，还是能捣细的。
4
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准备物品
糯米捣细后就需要准备两样物品，一样是水、一样是米面。水是用来预防糍粑粘住手的，米面可以买也可以自己制作。
5
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打揉糍粑
双手先沾清水后再去抓一团糯米团，然后把糯米团放在米面里，双手不停地圆圆圈，直到糍粑不粘手了成型了就可以了。
6
/6
糍粑好了
糍粑做好了还不能直接食用，因为米面是生的要先烙一下糍粑后才可以放白糖食用或者是可以油炸糍粑也是很好吃的。
注意事项
感谢阅读！
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