开餐饮加盟店需要注意什么

真心求教。二线城市,投资70-100万左右,湘菜馆加盟,加盟费用一次结清,在签合同之前,需要注意什么,越详细越好。真心感谢给评论的。
不要复制。懂得人进。不懂的不用发言了,别浪费彼此时间,谢谢。

第1个回答  2019-12-11
想要加盟品牌,需要注意以下几个点
1、要先了解品牌在网上有没有什么负面信息,是否存在不良影响。
2、总部是否给加盟店提供技术支持(例如门店选址,人员搭配,产品配方等等)。
3、该品牌在市场上的影响力以及存在粉丝量。
以及后续的手续问题
第2个回答  2019-09-19
一、自身定位
加盟一家餐饮店要注意的事项很多,首先要从自身说起,加盟一家餐饮店前,先要定好自已的投资金额,还有具体的餐饮分类,前期的定位很重要。
先说餐饮投资能力,一定在自已能承受的范围内,还要预留一些餐饮开店的流动资金,如果自有资金在100万,建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以,如果只有10万的资金,哪就别加盟餐饮品牌了,学个技术也挺好,学完技术再开店。
二、品牌分析
接下来说选择餐饮品牌,如何才能选择一个适合你的,适合市场的品牌,这里要记住一点,不是好的餐饮品牌才去加盟,是适合你的餐饮品牌才去加盟,接下来给大家分析一下,如果去选择一个餐饮品牌。
1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利,当然直营店越多越好,我们可以自已去直营店蹲点,考察一到三天,预估一下餐饮店全天的流水,还有人均消费,同时结合自已当地的情况,做出一个预估。
2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何,这个要在总部去考察,加盟后都有哪些服务,包括现在加盟店的一些管理模式,当然也可以到几家加盟店去考察一下,可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察,这样更有对比性。
3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质,品牌商标、VI设计等一系列的资料,在这里给大家说一下,我们要加盟的是一个餐饮品牌,商标是必须要有的,如果没有商标,后期做大会碰到关于侵权的问题。
4、菜品口味——前面三项都考察完后,接着才是菜品的口味,口味是否适合当地的消费习惯,是否足够的新鲜,是否有潮流感,比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。
5、餐饮技术——还要注意一点就是,你要加盟的是一个餐饮品牌,还是学的一个餐饮技术,这个很重要,有很多餐饮品牌知名度很高,口味不一定好吃,有的餐饮品牌不知名,但是口味不错,这里要做一个选择,所有的品牌都不是完美的,不可能品牌又大又适合你的口味,所以要偏向的选择一下,看哪个更适合你。
三、选址分析
关于选址问题,尽量选择人流相对比较大的地方。
1.最好两边是十字路口,人行道较宽,人流量大,可视面宽阔;马路不能太宽,以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏,否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大,但基本不产生消费,而是匆匆而过,要注意考察;
3、消费环境:要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平,以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素:一般以深度不大于宽度为准,门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量,关键要看性价比。
四、人员招聘
经营一个餐饮店,不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务,都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全,你的团队人手充足,你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务,方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确,服从管理的。本回答被网友采纳
第3个回答  2019-05-16

做餐饮首先要做的是详细的市场调查,根据当地的人群构成  对各种口味的需求  同行业的竞争,确定一个合适的品牌。

加盟的话要去考察公司的实力,加盟政策,对品牌的详细的利润分析,到实体店去考察一段时间。

选址也比较重要,一般位置不较好的店租金也会搞。

下面提供几个品牌

大茶杯奶茶 

黑泷堂奶茶    

真圆粢饭团    

七婆串串香    

小龙坎火锅

第4个回答  2019-04-19
现在来给创业者来分析加盟重庆中餐,开一个中餐加盟店应该注意的事项:
1、品牌
众所周知,不管是开什么店,一个良好的品牌,能够使这个店还没有开就成功了一半,中餐店也是这样。珍美滋中餐作为一个中餐品牌,为中餐加盟商提供了有力的品牌支持。
2、口味研发
开一家店,生意好不好,味道很重要。餐饮讲究的是传承,以及时间的沉淀,这也是为什么中国还有传承的餐饮企业。珍美滋中餐是一个传承24年的老中餐品牌,有自己的中餐底料研发与生产基地,研发制造出中餐食材,做到原滋原味,健康营销,可以根据不同地域的口味进行味道微调,解决地域饮食的文化差异。
3、店面选址分析
店面的选址很重要,周边有多少学校、消费人群,都需要仔细调查。珍美滋中餐有着丰富的选址经验,进行配合加盟商选址,成功加盟珍美滋中餐,公司会根据加盟商的需求对加盟店的选址进行支持。
4、成本控制
经营中餐店,中餐加盟店的资金问题是开店的基本保障,对成本需要进行核算,控制。这样中餐加盟店的起步时才不会那么困难,因此珍美滋中餐连锁回味加盟商提供成本控制支持。
5、中餐店人员培训
对于一些没有做过餐饮或者中餐的加盟商来说,店面人员的管理以及培训是一窍不通的,这些培训问题,连锁店珍美滋中餐也给创业者想到了,会对加盟店的人员管理培训有全套体系支持,解决加盟商的后顾之忧。本回答被网友采纳
第5个回答  2019-03-01
由于缺乏从业经验,很多人在选项目的时候不知从何入手、如何辨别优质品牌,希望这篇文章可以帮助创业者了解更多。
一、成熟有影响力的品牌
选择成熟的品牌,一方面可以略过市场的培育,另一方面也可以利用品牌的影响力,扩大市场的竞争优势。
案例:CAKEBOSS蛋糕老板,在行业发展的大趋势下,下载‘商机去哪儿’app了解更多。打造特色品牌形象,2013年在北京高端百货SKP开设首家线下店,当月流水达40万元,现已在北京、上海、深圳等地开店28家、10万+会员,已累计售出上百万个蛋糕。从开店到盈利,周期仅需3-6个月,今年销售额预计能达到7000万元,并且拥有诸多明星光环加持。在数十位一线明星的生日会、庆功会、婚礼、公关活动上都能发现CAKEBOSS蛋糕的身影,许多明星粉丝会直接订购CAKEBOSS蛋糕,复购数据喜人。
二、品牌的可持续性
选择的餐饮加盟项目,最好有自己独特的卖点和模式,创业者要了解产品的特点、项目的发展前景、投入及回报等,好的餐饮项目必定顺应大众生活水平和方式以及健康化的趋势。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
案例:淘汰郎小火锅抓住市场痛点,推出1-2个人在家也可以吃的小火锅,打破传统火锅营销模式、开辟全新火锅外卖场景,运用线上销售+线下零售门店、社区超市销售渠道,将火锅打造成内随叫随到的火锅“快餐”。淘汰郎的用户每月消费频次达到惊人的8.5次,月销18万单,全年流水过亿,市场覆盖北京、上海、南京、长沙、天津、杭州等近百座城市,淘汰郎的可持续新强,符合当今餐饮模式。
三、品牌有成功运营案例
一个成功的餐饮加盟品牌,如果拥有成熟的系统流程,可以让创业者在较短时间内,快速学习并掌握经营管理的经验与知识。同时,加盟一个好品牌,可以直接使用总部品牌、商标、经营管理技术等,相对创建新品牌而言,可以减少负担,让自己的事业少走弯路。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
案例:七爷清汤腩,是陈小春和6位“古惑仔”朋友一起创立的品牌。除去明星光环,七爷清汤腩以产品质量取胜,深得大众喜爱,陈小春希望把七爷清汤腩这一模式分享给更多创业者,七爷清汤腩团队运用系统化的管理,品牌运营已经相当成熟,对于创业者来说是一个不错的选择。