自制黄桃罐头是冷的装还是热的装

Question

如题所述

Answer 1

黄桃罐头晾至温热时候装进瓶子里，趁热盖上盖子。

自制黄桃罐头的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黄桃4斤、白砂糖250克、冰糖50克。

2、辅料：水。

第一步：先准备好4斤黄桃。

第二步：黄桃洗干净削去外皮，去掉果核。然后每个黄桃分成3块或者4块，做罐头适合块大一些，吃起来也很过瘾。

第三步：全部去核去皮后切分好的黄桃块，放入锅子里，加上白砂糖，腌制一会，桃子里面的水就会析出来。煮的时候不需要额外加水，味道很浓郁美味。

第四步：析出一部分汁水的黄桃块，开始开锅子煮，刚开始要小火，避免汁水太少底部糊底。可以先加入少许水，不过煮一会就会出很多汁水，就不用担心了。

第五步：再加入冰糖，做罐头加一部分冰糖，煮出来的罐头，汤汁会比较浓稠。

第六步：煮30分钟左右，黄桃罐头就做好了，黄桃块会变得很软，闻着也有浓郁的果香，超美味。

第七步：玻璃瓶洗干净，冷水入锅，烧开后煮5分钟消毒杀死杂菌。黄桃罐头晾至温热时候装进瓶子里，趁热盖上盖子。可以一直保存到冬天，美味留存。