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酸菜炒鸡杂的配料,做法
如题所述
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第1个回答 2020-03-16
酸菜炒鸡杂
主料:鸡肫(超市有卤好的)酸菜心少许。
配菜:葱姜丝、盐、白米醋、米酒。
制作:鸡肫切片,酸菜心用清水洗后切成片,锅内倒油,葱姜丝爆香,下入鸡肫与酸菜心快炒数下,加白米醋、米酒炒至入味盛盘即可。
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1、先将鸡杂割开,切成刀花 2、下开水锅焯熟 3、准备好
酸菜,
焯好水的鸡杂 4、将酸辣椒豆角子姜都切好 5、热锅放油,爆香蒜米 6、将鸡杂下锅
炒
7、倒入切好的酸菜一起炒 8、炒均酸菜与
鸡杂,
放入调料 9、炒好后撒上葱花即可 10、成品图 ...
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