第1个回答 2024-05-27
1. 僧尼在寺院中用斋饭时，都会进行过堂仪式，无论是早晨还是中午，都会前往五观堂或斋堂用餐。五观堂的“五观”含义包括：一是感念食物来之不易；二是反省自己的德行是否足够；三是避免贪图美味；四是将食物视为疗愈饥饿的药物；五是为了修道而进食。
2. 在过堂时，住持和尚会坐在中央的法座上，僧众则分坐在两边。用餐前，会敲击挂在走廊上的大木鱼（梆）和葫芦形的铁板（云板）来发出信号。梆的声音是用餐的开始，也象征着佛教徒修行应不懈努力，夜以继日。
3. 用餐过程中，如果需要添饭加菜，应将空碗递至桌边，由斋堂服务员来添饭，不应大声叫唤。碗筷应整齐放置在桌边。
4. 当住持和尚将筷子放在碗边时，表示他将要对大众讲话；如果筷子放平，则表示他目前没有讲话的打算。
5. 在过去，由于僧众较多，大寺庙通常采用过堂的形式用餐，并实行分食制。而现在，许多小寺庙因人数不多，通常采用四菜一汤的共食制。佛教传统上主张过午不食，但现行的习惯中，为了工作和学习的需求，多数僧尼也会吃晚饭，这被称为放参。
扩展资料：
斋饭的来源与佛教传统有关。在佛陀时代，比丘们身着袈裟，手持钵盂，四处化缘，只有在雨季时才会回到寺庙集中修行，此时不再外出化缘。乞食不仅是为了维持生活，还有助于僧侣与居士接触，提供布施的机会，以及说法的机缘，这是僧侣的重要修行方式。但由于各种原因，乞食在中国社会中逐渐不被接受。因此，僧团开始接受贵族和皇室的田地供养，自行耕作，自给自足。到了唐朝，马祖大师创建了丛林，百丈禅师制定了清规，僧侣开始过着农禅结合的生活。百丈禅师“一日不作，一日不食”的精神，成为后世僧侣的楷模。在耕作中修行，也成为僧侣坚守的信念。
参考资料来源：百度百科—佛教斋饭