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炖花鲢鱼汤的做法 炖花鲢鱼汤的制作方法
如题所述
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第1个回答 2022-06-18
1、材材:
鲢鱼
1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,
味精
适量。
2、将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。
3、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。
4、将锅烧热后放入菜油,然后把鲢鱼倒入锅内,煎至金黄色。
5、放入切好的生姜,加适量水,将汤炖至乳白色。加适当的盐,倒入已经切好的辅料,辣椒和蒜米,继续炖10-15分钟。
6、放入适量味精,再炖一小会,关火。装盘后撒上切好的葱花,鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了。
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花鲢鱼
怎么
炖
好吃又简单
答:
1、新鲜鱼头刮洗干净沥干水分备用,姜丝备好,香葱,香菜切成小段备用。2、热锅放油
,下鱼头煎至两面金黄色。3、准备瓦煲加热,放入煎好的鱼头,姜丝微煎下,加入适量热水、料酒,大火烧开转中火先煲十分钟。4、煲至鱼汤变白时,放入豆腐再煲十分钟,中火加盖留点缝隙煲至汤变浓白色。5、煲至...
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